当レシピでは、通常より麹の量をぐんと減らしたお財布に優しい麹甘酒をご紹介します！
キーワードは低温長時間！保温温度と時間を調整して長く酵素を働かせます。
少量の麹でも、じっくり保温することで甘みや旨みがぐんと増すのでとてもおいしい甘酒になりますよ。
続きを読む (新)少量の米麹で節約甘酒～基本編：じっくり保温で甘味も旨味もアップする！おいしい甘酒の作り方 →